Le cocktail de l'année 2005 !

Il faut :

• du jus de framboise (vous ne trouverez probablement pas de "jus de framboise" mais de la "boisson à base de framboise" ; du moment que c'est bien rouge et bien épais, c'est ce qu'il nous faut!)
• du pulco
• de la vodka

Le dosage : 1 mesure de citron pour 3 mesures de framboise, et mettre de 1 à 3 mesures de vodka selon le dosage (de faible à fort).

Passer le tout au shaker avec des glaçons (j'en mets 2 par verre) et secouer vigoureusement ; servir en long drink (=dans les 25 cl par verre).

On peut remplacer le pulco par du jus de citron bien sûr.

Si vous ne trouvez pas de jus de framboise, passez une barquette de framboises au mixer, et ajoutez 1 mesure de sirop de sucre de canne pour 2 à 3 mesures de purée de framboise. Vous pouvez bien sûr tout mélanger au mixer.

Si c'est trop sucré : rajouter du citron et un peu de vodka.
Si c'est trop acide : rajouter du sirop de sucre (et un peu de framboise).
Si on sent trop l'alcool : j'ai dit 3 mesures de vodka, pas 10 !

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