Une salade assez simple, mais très bonne, miam miam.

Pour 2 personnes, il faut :
- une petite barquette (150 à 200g) de crevettes cuites (les grosses crevettes surgelées de chez Picard sont idéales) ;
- un pomelos (c'est une sorte de pamplemousse très sucré) ;
- un avocat bien mûr ;
- une petite barquette de tomates cerises.

Épluchez le pomelos (n'hésitez pas à éplucher généreusement : il vaut mieux en perdre un petit peu, plutôt qu'avoir des morceaux de peau de pamplemousse attachés à la chair), et découpez-le en petits cubes (essayez d'enlever les morceaux de peau qui séparent les différents quartiers du pomelos).
Épluchez l'avocat et découpez-le en petits cubes lui aussi.
Coupez les tomates cerises en deux.
Mettez les quatre ingrédients dans chaque assiette. Normalement, les quatre ingrédients doivent être en proportions à peu près égales.
Arrosez d'un filet de vinaigre balsamique (ou bien faites une vinaigrette si vous préférez).
Servez !

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